Recepty

Pokud se chceme stravovat zdravěji, narazíme na naše zvyky, které se týkají jídla samotného, ale také jeho přípravy. Nabízím vám recepty, které se ke mně dostaly z různých zdrojů a jsou ověřené, velmi chutné a rozumně zdravé. Nenajdete v nich maso ani bílou mouku nebo bílý cukr – o to víc jsou nápadité. Věřím, že Vám pomůžou překonat stereotypy ve vaření, stejně jako pomohly mně.

Pokud myslíte, že zde schází váš vyzkoušený recept, napište!

Oříškové sušenky

Publikováno 14.9.2014 | Autor: Šárka Handlová

135g ořechů, např. pistácií, para ořechů, kešu, lískových ořechů – mix nebo jen jeden druh, meze se nekladou
250g mandlí
80g strouhaného kokosu
175g sušených švestek
85g sušených meruňek
30g slunečnicových semínek (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: Pečivo, Snídaně | Komentáře nejsou povolené

Křupavá pohanka

Publikováno 14.9.2014 | Autor: Šárka Handlová

150g loupané pohanky
75g syrových mandlí, namočených přes noc a scezených
75g směsi semínek – dýně, slunečnice, len…
1 lžička mleté skořice
75g směsi sušeného pokrájeného ovoce – fíky, rozinky, švestky, brusinky dle libosti
3 lžíce agávového sirupu (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: Snídaně | Komentáře nejsou povolené

Grilované cukety s bazalkovým pestem

Publikováno 12.8.2014 | Autor: Šárka Handlová

Příprava pesta:

2 hrsti čerstvé nebo zmražené bazalky
2 lžíce dýňových semínek nebo pistácií
1 stroužek česneku nasekaný
4 lžíce olivového oleje
1 lžička limetkové šťávy (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty, Recepty pro Zelenou dietu | Štítky: Hlavní jídla | Komentáře nejsou povolené

Studený čajový výluh

Publikováno 8.7.2014 | Autor: Šárka Handlová

2 lžičky čaje ( může být černý, zelený, bílý, rooibos atd. )
1 litr studené vody

Do džbánu nebo jiné vhodné nádoby nasypeme čaj a zalijeme studenou vodou. Dáme do lednice na 8 hodin, pak slijeme a opět skladujeme v lednici a průběžně (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: Nápoje | Komentáře nejsou povolené

Domácí kváskový chléb

Publikováno 23.6.2014 | Autor: Šárka Handlová

Kvásek

150g žitné mouky celozrnné
150g vody
nechám cca 12 hodin v míse vzejít

Odeberu 1 lžíci na další pečení a uložím do skleničky v lednici.
Pak přidám 300g mouky špaldové, pšeničné (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: Pečivo, Snídaně | Komentáře nejsou povolené

Domácí kváskový chléb podrobně

Publikováno 23.6.2014 | Autor: Šárka Handlová

Chléb z kvasu, který s vámi žije po celá léta, chléb, který zaděláváte z kvalitních surovin, pečete s láskou pro své blízké, ten nelze nahradit.

Pečení kváskového chleba není zase taková věda, peču chléb pro svoji čtyřčlennou rodinu pravidelně. Vyžaduje to trochu plánování předem, ale dá se to zvládnout. (Pokračování textu…)