mungo- kapusta
- česnek
- majoránka
- libeček
- olivový olej
- limetka
- cuketa (rukola)
Namočte fazolky mungo do vody a druhý den bez přidání soli uvařte do měkka. V menším množství osolené vody uvařte kapustu.
Poté smíchejete uvařené mungo s kapustou a rozmixujte na kaši. Ochuťte česnekem, majoránkou a libečkem.
V troubě, na grilu či pánvi opečte do zlatova cuketu a ozdobte jí kaši. Zbytku rodiny, který nedrží Zelenou dietu, servírujte např. s vejcem.
Pokud kaši naředíte kapustovým vývarem, ochutíte pepřem a solí, máte druhý den výbornou polévku.
Další možností je kaši zakápnout limetkou a hojně posypat čerstvou rukolou. Chutná také výborně.
(recept od Soni)