Archiv štítku: Pečivo

Toustový chléb

Toustový chlébKlasický toustový chléb z celozrnné mouky prostě neuděláte. Jedině bílá mouka způsobí, že chlebík bude měkký a krásně nadýchaný. Máte-li chuť na toustový chléb, vašemu zdraví ten domácí určitě prospěje lépe, než kupovaný, který obsahuje řadu zbytečných ingrediencí a bez toustování chutná fakt podivně. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Toustový chléb

Kváskový chléb s řepou

  • Chléb s řepou2110g špaldové mouky (i celozrnná)
  • 110g vlažné vody
  • 1 lžíce kvásku (použila jsem špaldový – dá se předělat ze žitného přidáním špaldové mouky do lžíce žitného kvásku)

(Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Kváskový chléb s řepou

Oříškové sušenky

  • Oříškové-sušenky135g ořechů, např. pistácií, para ořechů, kešu, lískových ořechů – mix nebo jen jeden druh, meze se nekladou
  • 250g mandlí
  • 80g strouhaného kokosu
  • 175g sušených švestek
  • 85g sušených meruňek
  • 30g slunečnicových semínek (Pokračování textu…)
Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Oříškové sušenky

Domácí kváskový chléb

ChlebaKvásek

  • 150g žitné mouky celozrnné
  • 150g vody
  • nechám cca 12 hodin v míse vzejít

Odeberu 1 lžíci na další pečení a uložím do skleničky v lednici.
Pak přidám 300g mouky špaldové, pšeničné (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Domácí kváskový chléb

Domácí kváskový chléb podrobně

Chleba pečený ve forměChléb z kvasu, který s vámi žije po celá léta, chléb, který zaděláváte z kvalitních surovin, pečete s láskou pro své blízké, ten nelze nahradit.

Pečení kváskového chleba není zase taková věda, peču chléb pro svoji čtyřčlennou rodinu pravidelně. Vyžaduje to trochu plánování předem, ale dá se to zvládnout. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Domácí kváskový chléb podrobně

Ovesné sušenky II.

  • Ovesné sušenky21/2 lžičky prášku do pečiva
  • 4 lžíce mléka
  • 175 g másla
  • 50 g třtinového cukru
  • 60 g javorového sirupu
  • 300 g ovesných vloček
  • 140 g celozrnné mouky
  • 100 g sušeného ovoce (rozinky, meruňky, švestky, fíky, datle,..) (Pokračování textu…)
Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Ovesné sušenky II.

Grissini špaldové

  • Grissini špaldové500g špaldové celozrnné mouky
  • 7g instantního droždí
  • 10g soli
  • 300ml vlažné vody
  • 6 půlek sušených rajčat
  • 1 lžička olivového oleje
  • 1/2 lžičky sušeného oregana

Nejdříve je potřeba zadělat těsto: na vál prosít 500g mouky, osolit ji. Droždí promíchat s vodou a pomalu vmíchávat do mouky. Těsto je potřeba pořádně propracovat cca 5 minut na vále, podle potřeby přisypávat mouku. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Grissini špaldové

Ovesné sušenky

  • Ovesné sušenky1 hrnek ovesných vloček
  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/2 hrnku strouhaných vlašských nebo lískových ořechů (místo strouhání jsem nahrubo nasekala nožem)
  • 130 g másla
  • 3 lžíce javorového sirupu nebo medu
  • 2 lžíce vody (Pokračování textu…)
Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Ovesné sušenky

Placičky z fazole mungo

  • 120g suchých fazolí mungo
  • cca 60-80 ml vody
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky mletého koriandru (Pokračování textu…)
Rubriky: Recepty, Recepty, Recepty pro Zelenou dietu | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Placičky z fazole mungo