na 6 porcí potřebujeme:
- 250g zelené čočky v suchém stavu, po namočení uvařené
- 1 malá cuketa nastrouhaná na hrubším struhadle
- 1 velký pórek nakrájený na nudličky
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku prolisované
- 2 lžičky majoránky
- sůl a pepř
Na oleji orestujeme pórek do měkka, přidáme cuketu a uvařenou čočku. Zalijeme 1200 ml vroucí vody, osolíme a vaříme 15 minut. Pak odebereme asi 1/2 polévky a rozmixujeme ji do hladka. Vrátíme zpět do hrnce s nerozmixovanou polovinou polévky, vmícháme sušenou majoránku a česnek, lehce provaříme. Dochutíme solí a pepřem, posypeme zelenými bylinkami a podáváme.
(recept od Šárky B.)